la produzione

Al pom'dor

Fiore all'occhiello della nostra produzione è la conserva di Pomodoro, ingrediente fondamentale della cucina tradizionale Italiana.

La nostra scommessa è produrre una eccellente conserva artigianale di pomodoro di Montagna; un prodotto unico ed inimitabile di cui andiamo fieri .

i Maron

La nostra azienda agricola è situata in una vallata rinomata per la qualità degli alberi di marroni. In particolare possiamo disporre di alberi secolari molto produttivi. Di fatto le caratteristiche rilevanti per per la qualità dei marroni sono la geografia del territorio e la longevità dell’ albero. Tra le varie piante di cui disponiamo, spicca il più produttivo di tutti "Il marone di Enzo" .

Nucìn

Il podere dispone di numerosi e vigorosi alberi di noci autoctoni, con i quali malli raccolti in Giugno è possibile ricavare tramite metodo di infusione in alcol, un eccellente nocino che ad ogni sorso regala sensazioni di calore e piacere in grado di rafforzare il legame con il nostro amato territorio.

Patadi

Il territorio dove siamo locati è caratterizzato da un suolo “castagnino”, fortemente vocato alla produzione di Patate. Siamo in grado di produrre un ottima patata a pasta bianca adatta ai più disparati utilizzi culinari.

Orticle